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大頭菜鹹菜一般人羣均可食用,但不能一次性吃太多,也不能經常吃,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心臟負擔,引發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水的現象哦!
另外還要注意以下幾點:
1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者,尤其適合食用;
2、孕婦要儘量少吃鹹菜之類的;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食;
4、慢性腹瀉者忌食。
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