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很多人去超市購買罐頭而不選擇自己做罐頭一是因爲製作起來麻煩,另一個原因就是雖然那些批量生產的罐頭雖然添加了一些防腐劑,但是保存時間很長,不擔心過期。那麼,我們自制的山楂罐頭又能保存多久呢?
熬煮好的山楂趁熱裝在瓶子裏,蒸制時瓶蓋直接搭在瓶口處但不要擰緊瓶蓋,蒸煮好後趁熱立即擰緊瓶蓋,以免冷空氣進入瓶內。
按照所說的方法進行密封,放置在陰涼乾燥處,山楂罐頭可以保存一年時間左右,並且不添加任何防腐劑。
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