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金瓜盅一般人皆適宜食用，尤其適合肥胖、糖尿病患者和中老年人食用。
因我們可以隨意搭配食材，所以完全可以根據個人需求加入或者減少材料，可以說完全是爲個人量身定製的一款美食，適宜各種各樣的人羣。
不過需要注意的是，金瓜盅是以南瓜爲主料製成，而南瓜性質比較溫和，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃。
同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
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