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別看這只是一道普通的家常小菜，那簡單的菠菜葉可是含有豐富的營養元素。不信，就看我以下的列舉吧。
1、菠菜中含有豐富的鐵質，能有效預防缺鐵性貧血。
2、菠菜作爲一種高纖蔬菜，能夠促進腸胃的蠕動，有利於排便，一定程度改善便祕。
3、菠菜中含有的胡蘿蔔素，在人體內能有效得轉變成維生素A,保證上皮細胞的健康，維護正常視力。
4、菠菜與粉絲中的其他微量元素，能夠給人體提供多種營養物質。
5、菠菜中的抗氧化物質，促進細胞的新陳代謝，保持人體的青春活力。
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