鱅魚頭泡餅的做法

本文已影響2.49W人 

鱅魚頭泡餅的做法

鱅魚頭泡餅是我們喜愛的一道美食,而且它的做法很簡單。現在我們就來看一下它的做法:

1、先將大魚頭洗淨,瀝乾水,用鹽、蔥姜、酒醃漬一會。

2、往鍋裏放油,待到6成熱時放入鱅魚魚頭煎至兩面焦黃取出。

3、鍋裏留底油,煸香蔥薑蒜、放入八角、花椒出香味,放入煎好的鱅魚魚頭,烹入酒、醋、醬油、加入開水,放糖、鹽調味。

4、開鍋後,改小火靠入味,大火收汁出來裝大號盤子,放上一面煎了雞蛋的烙餅,就可以了。


相關內容

熱門精選