豬耳朵怎麼保存

很多人都喜歡用豬耳朵當下酒菜，像那種滷豬耳，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質，可受歡迎了。在日常生活中，有些人想製作豬耳朵菜餚，卻發現豬耳朵買多了，那麼這個時候豬耳朵應該怎麼保存呢？媽網百科馬上爲大家揭曉豬耳朵的保存方法。

新鮮的豬耳朵如果用炒的方法制作成菜，則不宜長時間保存，一般用保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內保存1-2天。如果豬耳朵需要長時間保存，可把豬耳朵刮洗乾淨，擦淨表面水分，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出自然化凍即可。

一般來說，豬耳朵是新鮮吃進肚子比較好，不適宜儲存太久了。豬耳朵含有豐富的蛋白質，脂肪，還有多種的維生素以及鈣，磷及其他很多的微量元素的。很適合那些身體虛弱，還有身形消瘦的人吃的，因此媽網百科建議，可以讓給這些身體虛弱的人們在平時的飲食裏面加入豬耳朵菜餚，以便補充足夠的營養。