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媽友們,你們知道用啤酒烤豬排除了風味獨特味道好吃之外,用啤酒作爲配料的好處還有哪些嗎?
其實,用啤酒來烤豬排重要的一點是可以去腥。我們知道肉類都會帶有一種羶腥味,與啤酒搭配以一起,這味道可以大大減弱。還有,啤酒中含有大量的二氧化碳,它可以軟化肉質,也使它更加入味。
而且,啤酒可以給人體提供各種營養素,包括維生素、氨基酸、葉酸、泛酸等。它們有各種的功效,如:促進血液循環、促進新陳代謝、促進胰島素分泌等等。
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