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竹蓀蓮子豬心在很多地方也會作爲在月子吃的,因爲它溫補而不上火,最適合產後吃。當然普通一般家庭也是自己製作,竹蓀蓮子豬心也是廣東人常做的,覺得很滋潤。那麼竹蓀蓮子豬心怎麼做?下面一起來看看。
(1)將一個豬心洗乾淨切成大片,將竹蓀洗好瀝乾水分。
(2)蓮子要記得放入水中泡一小時,而且要加蓋。
(3)鍋裏放油,放入豬心轉大火炒至豬心變色,然後再加入竹蓀、蓮子及水煮開後轉小火煮45分鐘,最後加鹽就可以吃了。
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