本文已影響8.99K人
酵母粉是一種家喻戶曉的食品,其以其獨特的作用日益深入人心,其被廣泛的用於食物發酵方面。然而,酵母粉是什麼?
酵母粉是一種天然的調味劑。酵母是一類有益的微生物,在一定條件下它們能大量繁殖。當酵母菌揉入溼的麪糰中後,它就開始生長繁殖。酵母體能分泌出各種物質,將澱粉分解成糊精,再一步分解爲麥芽糖、葡萄糖等,最後產生大量二氧化碳氣體。二氧化碳氣體分佈在麪糰的麪筋裏,使麪筋變成如海綿狀多孔的疏鬆體。再經過揉麪和烤制,麪糰裏的二氧化碳受熱膨脹,使製得的食品更加鬆軟可口。
猜你喜歡
酵母粉和發酵粉的區別
酵母粉是小蘇打嗎
酵母粉是什麼
乾酵母粉是什麼
酵母粉發麪要注意什麼
酵母粉可以做什麼
啤酒酵母粉是什麼
酵母粉可以代替發酵粉嗎
最新文章
乾酵母粉和泡打粉的區別
發酵粉和酵母粉的區別 發酵粉能代替酵母粉嗎
無鋁泡打粉和酵母粉有什麼區別
酵母粉與泡打粉的用法
泡打粉和酵母粉的作用
泡打粉與酵母粉的區別
酵母粉和泡打粉的區別
蘇打粉與酵母粉能一起用嗎
蘇打粉與酵母粉的作用
酵母粉與泡打粉有營養嗎
酵母粉
泡打粉和酵母粉的用法
蘇打粉與酵母粉可以替換嗎
酵母粉怎麼用
蘇打粉與酵母粉的用法
蘇打粉和酵母粉的區別
泡打粉和酵母粉的區別
泡打粉和酵母粉哪個更好
酵母粉與泡打粉的選購
推薦閱讀
剖腹產爲啥沒給按肚子
2020週末天氣晴朗說說句子 週末陽光明媚心情說說
1個月嬰兒睡幾分鐘就醒
無疼丟掉早孕帶來的苦惱
包皮切除有什麼好處 割包切割手術多少錢啊
維生素,老人補充講究多
吃蝦不能吃什麼
乳房腫脹的腋窩淋巴結腫脹怎麼辦?
哪些藥不能用熱水送服 這些服藥禁忌要牢記在心
一個多月的寶寶臍帶還沒掉
b超雙胎會出錯嗎
剖腹產生寶寶需要入盆嗎
放射性肺炎能治好嗎
即熱水龍頭質量怎麼樣
孕婦破水後尿不出來怎麼辦 孕婦破水後怎麼處理