醃韭菜花怎麼吃
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醃韭菜花醃製風味十足,食用倍兒香口。在秋冬之時,用來拌拌飯,下下酒都是極其適合的哦。同時,醃韭菜花還具有治療便祕、排毒解毒的食用功效哦。搭配不同的食材烹製,更有不同的風味哦。
韭菜花炒肉沫
用料:肉沫500g,醃韭菜花100g;輔料:鹽1勺,雞精1勺,醬油1勺。
做法步驟:
1、把肉片剁成肉沫,把姜切成沫備用,準備醃韭菜花備用。
2、把油熱到七分,放下薑末炒,爆香薑末後,再倒入肉末,快炒熟時放入醃韭菜花,炒兩分鐘加入鹽和雞精翻炒,最後出鍋就做好了醃韭菜花炒肉沫了。
醃韭菜花拌豆腐
主料:豆腐300克,醃韭菜花50克;調料:香菜20克,香油10克,醬油10克,鹽2克,味精2克。
做法:
1、嫩豆腐放入開水碗內浸泡片刻,撈出晾涼,瀝乾水分後切成1釐米見方的丁,放入盆內;香菜擇洗乾淨切成末;
2.香菜末、香油、醬油、精鹽、味精和醃韭菜花一起放入豆腐盆內,拌勻裝盤即成。