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韭菜,相信大家都瞭解,一般來說,大家通常都是使用韭菜來蒸煮炒,但是你們可知道其實韭菜也能醃製的呢?在農家裏面,很多人都會使用韭菜花醃製成醬,這樣的醬料用作火鍋作料或者是吃麪作料,都是口感獨特有滋有味,好吃得停不下口有木有!那麼要做醃韭菜花需要放多少鹽呢?這樣的問題又困住不少人了,別急,萬能的媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。
韭菜花和鹽的比例爲1:0.1,也就是一斤韭菜花需要放1兩食用鹽。另外需要注意在醃製的過程中一定要乾淨無油,使用的工具事先要清洗乾淨。
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