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第一次煮西米是很多人都沒有經驗,煮出來的西米不透明,中間還夾雜着小白點,這種西米是夾生的。夾生的食物通常是因爲沒有熟透,有些人喜歡硬一點的口感,所以即使夾生,爲了不浪費,也會把它吃掉,不過媽網百科的建議是,夾生的西米最好還是不要吃爲好,特別是腸胃不好的人,吃了夾生的食物會造成消化不良的。
如果煮出來的西米是夾生的,可以過一遍冷水後再煮沸,之後熄火燜上幾分鐘,一般西米就會熟透了。如果煮了還是不熟,乾脆不要了,不要爲了節省而危害了自身的健康哦。
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