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魚湯養人,很多準媽媽都喜歡喝,但是很多魚都會帶着一股土腥味,怎麼去除腥味呢?下面我們就來了解一下孕婦黑魚湯怎麼去腥味!
方法1、如果愛吃魚又怕魚腥,可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500~1000克的魚,用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘,腥味便會消失。
方法2、把魚剖肚洗淨後,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理後的魚,就沒有了土腥味。
方法3、宰殺魚時,可將魚的血液儘量沖洗乾淨,烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料,土腥味基本上可以去除。
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