核桃皮怎麼吃
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核桃皮的功效與作用雖多,但是如何剝下完整的核桃皮,對不少人來說,卻是個不小的麻煩。今天,就爲您介紹幾個巧剝核桃皮小竅門,一起將其利用起來。
(1)可先將核桃放入蒸鍋裏用大火蒸幾分鐘,然後立即浸入冷水中冷卻,取出後你會發現,核桃殼表面出現了一條條裂紋,只要沿着這些裂紋把殼掰開,就能取出完整的核桃仁了。如果還要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放進開水裏燙幾分鐘,之後只要用手輕輕一捻,外皮就會輕鬆脫落了。
(2)用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整。
(3)用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下。
(4)皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手。
注:如果不想吃挨着核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了。
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