豬肉燉粉條的做法
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很多人想在家親手製作豬肉燉粉條老解解饞，但是困於自己沒有菜譜，不知道該如何下手，今天小編就給大家支支招，教給大家豬肉燉粉條的做法。
做法一：
1、粉條放入溫水中泡發，五花肉切成方塊。
2、五花肉放到沸水中焯去血水。
3、將油燒熱後爆香大蔥段，蒜，薑片。
4、然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉爲宜。
5、大火燒沸，撇去浮沫後轉小火，燉15分鐘。
6、再放入粉條，放入鹽，然後再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
做法二：
1、五花肉一斤，切成麻將大小的方塊，加料酒焯水待用；
2、起熱油鍋，將五花肉煎至兩面金黃色，盛出；
3、再將薑片，大蒜，兩粒八角，小片桂皮，五顆幹辣椒，10克冰糖，放入鍋內，炒出香味；
4、放入五花肉，翻炒一會，加入三勺生抽，一勺老抽。翻炒上色。再加入適量的開水；
5、小火燉一小時左右，再放入已經用溫水泡好的粉條，轉大火再燉10分鐘左右即可。
