黑米粥的功效與作用
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平日裏喜歡熬粥的媽媽們,或者寶寶不想吃飯,媽媽們都可以煮上一鍋黑米粥,暖暖的營養又美味,還適合全家人一起喝。
首先了解一下黑米的營養價值?
1、富含多種營養元素。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。
2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。
4、抗癌。黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5、改善心肌。黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
黑米搭配不同的食材熬粥,會有不一樣的功效,但是都能起到滋補的作用,例如,黑米加牛奶,牛奶黑米粥有益氣、養血、健脾胃的作用,適合生產完的媽媽們以及爺爺奶奶們補血、健脾;八寶黑米粥,具有滋補食療的作用,是一種非常美味又營養的食物;芒果黑米粥,有滋養保健的作用,還可以讓媽媽們擁有誘人的身材。
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