寶寶秋季食譜大全及做法 秋季適合的水果蔬菜
本文已影響1.28W人
本文已影響1.28W人
秋季是寶寶感冒,發燒,咳嗽,便祕,腹瀉的多發時節,選擇秋季適合的水果蔬菜來製作食譜,有利於寶寶的身心健康,補充營養,下面帶來寶寶秋季食譜大全及做法,希望對大家有所幫助。
秋季的應季水果有:蘋果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鮮棗、香蕉、獼猴桃等。
秋季的應季蔬菜有:山藥、白菜、扁豆、胡蘿蔔、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。
山藥和藕澱粉含量較高,可以替代一部分主食,同時維生素B1和B2含量較高,可以彌補主食中這部分不足的遺憾。
橘子含有豐富的維生素,具有開胃、助消化、可促進寶寶生長髮育。
蘋果是我國產量最高水果之一,又因爲較爲耐儲存的特點所以一年四季都可吃到。蘋果除含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維,還含有多酚(酚酸和類黃酮類成份)、三萜和植物甾醇等,具有抗氧化、增強免疫力和預防便祕的作用。
梨最大的特點是水分含量高,同時鉀等礦物質和維生素含量也很高,在乾燥的秋季吃些梨,有助於促進消化,預防口乾、便祕等症狀。
每種蔬果都有其各自的營養特點,所以適量的攝入各種蔬果對寶寶的生長髮育是最有幫助的。
蔬果食譜舉例
1、香蕉胡蘿蔔泥
食材:胡蘿蔔1根、香蕉1根
製作方法:
1.胡蘿蔔去皮洗淨,切小塊。
2.放入攪拌機加少許水攪打成胡蘿蔔泥。
3.胡蘿蔔泥放入小鍋中煮熟;香蕉切小塊放入研磨碗,研磨爲泥狀,和胡蘿蔔泥一起擺個可愛的造型即可。
TIP:
1.胡蘿蔔也可直接上鍋蒸熟用勺子碾成泥。
2.要選用熟透的香蕉,生香蕉有澀味,鞣酸含量較高,不宜餵食。
菜品營養介紹:
此款菜品碳水化合物含量較高,另外,胡蘿蔔素、鉀、鎂含量較高,對寶寶的眼睛及免疫系統都很好。
食用年齡段:六個月以上寶寶。
2、水果小湯圓
食材:蘋果、獼猴桃、芒果、糯米粉、白砂糖
製作方法:
1.糯米粉加白砂糖後平均分成三份,把蘋果用攪拌機做成泥狀,獼猴桃和芒果用研磨碗做成泥狀,分別和三份糯米粉混合。
2.利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麪糰,如果不夠溼潤,可以適當的添加一點點水,但不要太多。
3.把麪糰分成若干小塊兒,分別揉成小湯圓。
4.鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中,煮至湯圓漂起即可。
TIP:
1.給小朋友製作的湯圓要小,隨孩子的喜好放入適量砂糖,還可以添加一些堅果沫以增加口感。
2.湯圓入鍋後,不要煮得過久,湯圓在鍋中飄起即可。
3.麪糰以光滑爲標準,如果過於乾裂,纔要添加一點水,否則就不用加水。
甜品營養介紹:
酸甜水果和甜潤糯米的完美結合,顏色豐富,從視覺上吸引,讓寶寶看在眼裏不捨離開,富含糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,營養豐富、寶寶愛吃。
食用年齡段:1歲以上的寶寶。
一、寶寶秋季腹瀉食譜
1)小米紅糖粥
食譜原料:小米30克,紅糖3克,清水適量。
做法:
a)先將小米淘洗乾淨,晾曬至半乾。
b)用文火炒至焦黃。
c)加適量清水煮至成粥,加入紅糖攪勻,略煮片刻即可食用。
適用人羣:12—18個月寶寶
健康提示:本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效,適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
2)滋補南瓜食譜
食譜原料:南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
做法:
a)將南瓜去皮,取一小片切成碎粒。
b)大米洗淨,加水浸泡後,放入電飯煲,待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
c)煮至米、瓜糜爛時,加適量油、鹽即成。
適用人羣:6~9個月寶寶
健康提示:南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素,被人體吸收後轉化成維生素A,可有效增強免疫力,保護呼吸道與消化道,使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
二、寶寶秋燥食譜
1)奶菠菜土豆湯
食譜原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,蔥白150克,黃油50克,雞湯1500毫升
調料:食鹽2克,胡椒粉1克,香葉2片
做法:
a)蔥白切碎;土豆切片;
b)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
c)在燉鍋內放入黃油燒熱,加入蔥白、香葉燜2分鐘,再加入食鹽、胡椒粉調勻後,倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人羣:一歲半以上寶寶
健康提示:主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食慾不振、口淡無味、便祕等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2)秋燥滋潤粥:紫薯粥
食譜原料:紫薯、大米
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
做法:
a)米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
b)紫薯洗淨去皮,切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的,後來盛出來大部分還是化了,壓根找不到了;
c)紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,後面再加的話,會影響粥的味道和粘稠度,煮開後轉小;
d)小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
適合人羣:8個月以上的寶寶
健康提示:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。
以上就是寶寶秋季食譜大全及做法,秋季適合的水果蔬菜,請大家繼續關注。
秋季適合吃的5種時令水果
春季寶寶食譜大全
秋季如何去燥 適合寶寶的去燥輔食
冬季寶寶食譜大全
三歲寶寶食譜大全及做法
寶寶午餐食譜大全及做法
寶寶秋季飲食
寶寶秋季飲食
寶寶秋季感冒的食療方法
一歲寶寶食譜大全及做法
秋季適合給寶寶斷奶嗎 秋季如何正確給寶寶斷奶
秋季孕婦適合吃什麼水果
一歲寶寶食譜大全及做法
秋季養生食用的食品 秋季適合喝什麼養顏美容?
寶寶食譜大全及做法
寶寶晚餐食譜大全及做法大全
寶寶秋季宜吃的食物
夏季寶寶食譜大全
秋季吃什麼蔬菜 適合秋季吃的蔬菜
秋季飲食養生吃什麼最好?推薦適合秋季的食物
秋季養生食譜
2歲寶寶食譜大全及做法
秋季孩子吃什麼零食好 適合孩子秋季吃的零食
秋季孕晚期食譜家常菜
1歲寶寶食譜大全及做法
秋季適合寶寶吃的水果及蔬菜
秋季寶寶的護膚品怎麼挑選 秋季寶寶用什麼護膚品合適
4歲寶寶食譜大全及做法
寶寶早餐食譜大全及做法
夏季寶寶食譜大全