大暑冬病夏治嗎? 中醫10大食療養生方
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冬病夏治與藥膳食療法合作,夏季適當調整藥膳,工作一半。對膏藥過敏的人也可以單獨用食療減輕疾病,每年伏天40天,適合平時怕冷、怕冷的人治病,明顯減少復發,延緩病情發展。本文介紹幾種常見的食療方法。
1、蟲草燉鴨:冬蟲夏草15克,鴨1只,將蟲草放入鴨腹,加水燉,調味食用,連續食用1個月左右。這有補充體內虛損、益肺腎、止咳喘的效果。
2、黃芪烏骨雞:黃芪30克、烏骨雞半隻,共燉,雞肉熟爛後,加調味品,飲湯食肉,可分3次食用。連續吃一個月左右。這有益氣養肺、滋腎養血、防止感冒的效果。
3、人蔘蛤蚩尤粥:蛤蚩尤粉2克、人蔘粉3克、糯米50~100克。首先把糯米煮成粥,煮粥的時候加入蛤蚩和人蔘粉攪拌,趁熱穿。這有補肺腎、益元氣、平虛喘的效果。適用於肺腎兩虛型老慢病患者。
4、薑汁牛肺糯米飯:牛肺200克,薑汁15毫升,糯米適量。牛肺切塊,加糯米,用小火煮,起鍋時加薑汁。食用有祛痰、補肺、暖胃的作用,對老年人寒咳日久、痰多清稀者有效。
5、四仁雞湯:白果仁、甜杏仁各1份、胡桃仁、花生仁各2份,共研究結束。每天早上取20克,雞蛋1個,煮湯1碗。這方面具有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘的效果,適合咳喘日久的老慢病患者。
6、白胡椒雞湯:公雞洗淨切片,白胡椒9克,草果3克,姜3克,加蔥煮,加入適量食鹽,空腹食用。這對怕寒冷、虛弱、寒冷、咳嗽、反覆感冒、過敏性鼻炎、冬季哮喘惡化等症有效。
7、二姜豬肚湯:豬肚用醋去腥,切絲,乾薑10克,生薑10克,草果3克,加入蔥姜放入罐子煮,空腹吃。這方面對胃寒、腹寒、寒生、脾胃虛弱、飲食不化、慢性泄漏、面黃體瘦弱等症有效。
8、板栗羊脊骨湯:板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克,加蔥姜煮熟,放食鹽,空腹食用。此方對下元久虛,腰痠腿軟,腰膝冷痛,筋骨無力有效。
9、大豆青椒湯:大豆30克,青椒5克,加水500毫升,旺火燒開後,用小火煮到豆腐爛,調味,湯和豆子一起吃。這裏有健脾寬中、胃止嘔、散寒止痛的效果。
10、梨川貝湯:悉尼1只,剝皮切片,川貝母12克,破碎,加冰糖30克,燉衣服。適用於老年支氣管炎肺熱咳嗽少痰的人。
以上的食療處方,必須根據個人的寒熱情況吃。吃完之後,身體溫暖舒適,沒有必要吃太多。吃完飯後,身體虛冷沒有變化,每隔三差五吃一次,直到身體舒適。夏天氣候炎熱,人的消化功能比較弱,飲食清淡不濃,容易消化不粘,不要吃熱食和辣食。冬病夏治對象大多怕寒熱,禁止寒性水果,不要傷脾胃。
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