秋天如何養肺潤肺 養生三寶的作用
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乾燥是深秋最明顯的氣候特徵,寒露後,養生保健應從養肺、潤肺、補肺開始,百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白食優先入肺。
蓮藕
蓮藕一身是寶,秋蓮藕最補人,入秋後空氣乾燥,人容易煩躁。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素和澱粉,具有明顯的食慾清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣的效果,也能提高人體免疫力。
可以吃蓮藕生熟。作爲水果的生吃,味道甜,涼爽入肺的糯米、蜂蜜、棗一起蒸,粉紅透明,軟糯潤澤,是秋令美味的小菜,和排骨燉湯,健脾開胃,營養豐富,適合脾胃虛弱的人養生。
杏仁
俗話說蘿蔔杏仁乾薑梨,治咳有效不求醫。秋天容易被秋天的乾燥消耗津液,嘴幹舌燥,喉嚨痛,吃豬肺、柿餅、枇杷、菱角等潤燥補肺的食物是當時。堅果中最滋潤的不是杏仁。
《本草綱目》列舉了杏仁的三大效果:潤肺、清積食、散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等效果,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
杏仁分爲甜杏仁和苦杏仁,其中甜杏仁潤肺效果更好。杏仁可以和薏苡以1:5的比例煮粥,也可以和豬肺一起煮湯,有緩解滋養的效果。當然,當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效,成爲秋季食用之上品。百合營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、澱粉、糖、果膠等特殊有效成分,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法有很多可以和芹菜、牛肉一起炒,味道清爽,味道無窮。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬製,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
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