螃蟹死了還能吃嗎
本文已影響2.73W人
本文已影響2.73W人
螃蟹是非常好吃的一種食物,但是很多人都覺得螃蟹是特別貴,所以就會選擇死蟹來進行食用,覺得死蟹是非常便宜的,那麼今天我們一起來了解一下,死蟹到底還能不能吃?
死蟹不能吃,否則會引起中毒,甚至喪命。螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多,這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,進而產生一種有害物質“組胺”,引起過敏性食物中毒;另外可能產生的物質是“類組胺”,會引起嘔吐、腹痛、腹瀉,因此挑選時要注意。
當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺爲一種有毒的物質,隨着死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出,所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。
吃螃蟹的禁忌我們也來了解下:
1、 螃蟹是一種常見的海產品,雖然營養是非常豐富的,但是有些人還真的就不適合吃螃蟹,比如懷孕的女性和症狀哺乳期的女性就不適合,這種食物是屬於涼性的,吃了對胎兒是有影響的,而且對母乳的質量也有不好的影響。
2、 吃螃蟹的時候還要注意一些相剋的食物,比如茶水,茶水會破壞螃蟹裏頭的一些營養成分,另外吃螃蟹的時候最好也不要吃柿子或者吃太多其他涼性的食物,這些都有可能讓食用者出現腹瀉、嘔吐的情況。
3、 螃蟹不僅是寒涼的食物也是一種高嘌呤的食物,對通風和關節炎的病人來說這種食物是最忌諱的,若是有高血壓或者是一些高膽固醇疾病的人也是不能吃這種食物的,肺炎和感冒的病人也要有所忌諱。
螃蟹富含蛋白質和其他營養成分,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人最好不要吃螃蟹這種食物。
懷孕了能不能吃螃蟹
哺乳期吃了螃蟹能餵奶嗎
長痘能吃螃蟹嗎
麪包蟹死了能吃嗎
青蟹死了能吃嗎
大姨媽快來了能吃螃蟹嗎
河蟹死了能吃嗎
10月吃螃蟹是吃公螃蟹還是母螃蟹 吃螃蟹有什麼好處
懷孕了能不能吃炒螃蟹
青蟹死了能吃嗎
梭子蟹死了能吃嗎
海蟹蒸多久才能蒸熟?海蟹死了還能吃嗎?
孕婦能吃螃蟹嗎
螃蟹死了還能不能吃 螃蟹死了還能吃嗎
備孕能吃螃蟹嗎
三門青蟹死了能吃嗎
螃蟹懷孕了能不能吃
海蟹死了能吃嗎
【死蟹能吃嗎】螃蟹死了還能吃嗎 死了的螃蟹還能吃嗎
小產能吃螃蟹嗎
三門青蟹死了能吃嗎
做了人流後能吃螃蟹嗎
青蟹死了能吃嗎
吃螃蟹能吃雞蛋嗎
備孕能吃螃蟹嗎
梭子蟹死了能吃嗎
螃蟹能吃嗎
青蟹死了能吃嗎
三門青蟹死了能吃嗎
河蟹死了能吃嗎