吃螃蟹能吃雞蛋嗎
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螃蟹不可與雞蛋同食,高蛋白食物同食會導致蛋白質過量,不利於身體吸收,或增加致敏風險。因螃蟹屬於寒性食物,建議與溫性食物同食,如溫黃酒、薑茶、韭菜、熱湯等,有助於中和螃蟹寒性、促進消化、增加體內暖氣。
螃蟹和雞蛋同屬於高蛋白食物,其中螃蟹體內含有多種微量元素,蛋白質能夠與其相互作用,形成影響身體的有害物質。所以螃蟹的飲食禁忌較多,那麼螃蟹和雞蛋能否同時食用呢?吃螃蟹能吃雞蛋嗎?
最好不要,螃蟹體內含有大量蛋白質、氨基酸、鈣離子和甲殼素,而雞蛋含有豐富蛋白質和卵磷脂成分。兩種高蛋白食物同食,會導致蛋白質過量,不利於人體對蛋白質吸收。且螃蟹和雞蛋同屬於發物,同食會增加過敏風險,引起丘疹、水皰、丘疹等過敏症狀,過敏體質者,謹慎食用。
螃蟹性寒,儘量與溫性食物同食,如薑茶、溫黃酒等,溫性食物能夠中和螃蟹寒氣,有一定驅寒作用,可幫助食物消化。也可與韭菜、熱湯同食,韭菜性溫、味辛,具有補腎溫陽作用,可增加體內暖氣。而熱湯不僅可補充水分,緩解腸胃不適,其驅寒效果更佳。
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