糯小米的功效與作用
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潤腸通便、養顏、養胃
糯小米即糜子,是禾本科黍屬一年生草本第二禾穀類作物。其生育期較短,秸稈粗壯,呈直立生長,葉片爲線形或線狀披針形,花果期是7~10月。是一種營養價值比較高的食物,含有蛋白質、澱粉、脂肪及維生素等營養成分,具有潤腸、養顏、養胃及清熱解毒等功效。1、潤腸通便:糯小米中含有大量人體必需的碳水化合物和膳食纖維,食用後可加快腸道的蠕動速度,有助於改善腸道消化功能。並能促進大便排出,防止便祕發生。2、養顏:糯小米中含有豐富的b族維生素,也有維生素e等營養成分,對皮膚健康有好處,可達到美容養顏及滋潤肌膚的目的。3、養胃:糯小米制成的美食能健脾養胃,改善脾胃虛弱,提高食慾。4、清熱解毒:糯小米清熱解毒功效較強,能有效清除體內熱毒,改善上火症狀。
青少年、老人、便祕患者、脾胃虛弱者
糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者
酸性食物
糯小米不可與酸性食物同食,會影響營養吸收,不利於功效發揮。
沖泡
將糯小米研磨成細粉,放入杯中,加適量開水或涼水沖泡。
煮粥
準備適量糯小米,加入鍋中,並放上適量清水,大火煮開後用小火熬煮。
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