芋頭的功效與作用有哪些
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芋頭常見的一種澱粉類蔬菜,入脾、胃經,含有碳水化合物、蛋白質以及各種礦物質、維生素等,有健脾益胃、生津健胃、潤腸通便、潔齒防齲、輔助減肥等功效與作用。
1、健脾益胃:芋頭營養價值比較全面,具有健脾養胃之功效,有助於調理胃腸道功能,對於氣血虛弱、脾腎虧虛等症有明顯的改善作用,可以促進食物的消化吸收。
2、生津健胃:芋頭所含的黏蛋白有助於唾液的分泌,可以增強胃動力,有生津、健胃之作用,對於陰虛口渴、脾胃虛弱等症有明顯的改善效果。
3、潤腸通便:芋頭中含有多糖、膳食纖維等,可以刺激胃腸道蠕動,加速食物消化與吸收,增進食慾,有潤腸通便之作用。
4、潔齒防齲:芋頭可以潔齒防齲,主要是因爲芋頭含有一定的氟,而氟具有保護牙齒的作用,因此適量吃芋頭通常有助於牙齒健康。
5、輔助減肥:芋頭的脂肪含量比較低,而且芋頭可以促進排便,因此芋頭可以輔助減肥。如果需要控制體重,在平時可以適量吃芋頭。
芋頭的食用應該以適量爲宜,如果大量食用芋頭引起身體不適,患者應及時就醫,以免延誤病情。
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