甲肝患者應多吃番茄
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一些人得了甲肝後,會出現急性肝炎症狀,如發熱、噁心、嘔吐、食慾下降、肝區疼痛等。一些人雖然沒有明顯的臨牀表現,但是由於甲肝病毒侵犯肝細胞,會對肝功能產生一定的影響。爲了疾病的儘快康復,甲肝患者應多吃蔬菜、水果,尤其是番茄,因爲番茄中的許多特殊營養物質對甲肝患者有很好的保健作用。
維生素C
番茄是維生素C含量最高的蔬菜之一。維生素C有助提高細胞的抵抗力,減少甲肝病毒對肝細胞的損傷。同時由於維生素C是天然抗氧化劑,可有效改善甲肝患者的疲勞症狀。
谷胱甘肽
番茄中富含的谷胱甘肽由穀氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成。其中半胱氨酸上的巰基爲谷胱甘肽的活性基團,可以與毒素、藥物等結合,而具有整合解毒作用。而且谷胱甘肽是維持正常肝功能必不可少的物質。
胡蘿蔔素
胡蘿蔔素被攝入人體消化器官後,可以轉化成維生素A,這比直接服用維生素A製劑更加安全有效。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況,有助於身體免受自由基的傷害。缺乏維生素A會造成食慾下降、心情煩躁和失眠。
番茄素
番茄素是類胡蘿蔔素的一種,作爲天然抗氧化劑,可抑制腫瘤,補氣生血,健脾益胃,強心提神,有效改善甲肝患者的胃腸道症狀。
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