沒熟的番茄能吃嗎
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通常情況下,沒熟的番茄不能吃,對身體有不良影響。
番茄既是一種蔬菜,也是一種水果,沒有長熟的番茄中含有大量的龍葵鹼,這種有毒物質進入腸道中後,會對腸道黏膜造成很強烈的刺激性和腐蝕性,極有可能會讓人食物中毒,伴隨着胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。龍葵素被攝入體內後,還會對神經中樞產生麻痹作用,患者可能會有呼吸急促、昏迷、休克等表現。如果大量食用沒長熟的番茄,出現嚴重的食物中毒時,嚴重時還會危及生命。但少量吃一些沒長熟的番茄是不會導致死亡的。如果番茄已經自然長熟是可以生吃的,也可以製成菜食用,可以爲身體補充上所需的營養成分,能有效對抗自由基,起到美容養顏作用。
如果出現身體不適,建議及時就醫,遵醫囑進行相關治療。
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