海水魚扔進淡水裏會怎麼樣 海水魚和淡水魚有什麼區別
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魚可以分爲淡水魚和海水魚,兩個的生長環境是不一樣的,所以很多人好奇,如果把海水魚放進淡水魚裏會怎樣?海水魚和淡水魚有什麼區別?下面本站小編就帶來介紹。
根據水的性質不同,魚可以分淡水魚和海水魚。
無論是淡水魚還是海水魚,鹽都是有機體不可或缺的物質,兩者體內都有鹽,只是濃度不同。
一般來說,淡水鹽濃度小於0.05%,而海水是3%左右。淡水魚體液濃度>淡水,而海水魚體液濃度<海水。
如果將海水魚被扔到淡水中,會發生什麼?
大部分海水魚會細胞膨脹,甚至爆破死亡,但不是馬上死亡,會有一個過程。
和所有的細胞一樣,魚的細胞也具有半透膜,是具有生物選擇性的。允許一些小分子和離子進出,而一些大分子是無法通過半透膜的孔隙。
通過半透膜,低濃度溶液中的水會向高濃度溶液擴散,這就叫做滲透。
可以簡單做個試驗:左邊是100ml水+15g糖,右邊是100ml水+45g糖,在中間隔着半透膜,一定時間後,就會發現,右邊溶液的會比之前多。
這是因爲半透膜的孔隙太小,糖分子無法通過,但水分子通過綽綽有餘,左右兩邊濃度不同,低濃度溶液滲透壓比較高,將水分子不斷擴散到高濃度溶液中,直到達到平衡。
對於海水魚來說也是一樣的,生活在海水中,體液濃度自然比淡水高。
若放入淡水,淡水會通過滲透作用進入魚的體內,不斷吸收,細胞不斷膨脹,最終導致死亡。
1、外觀和氣味
從外觀而言,海水魚的外觀多種多樣,眼花繚亂,而淡水魚相對來說就中規中矩了,我們看到的大多數的魚的簡筆畫,都是根據淡水魚來進行描繪的,海水魚有的細長,有的寬扁,什麼樣子的都有。同時海水魚會比淡水魚擁有更豐富的顏色,海水魚的魚鱗比較軟而且比較密集,甚至有的海水魚根本沒有魚鱗,這是因爲海水魚需要增加身體流動性,魚鱗會退化。淡水魚往往身上很大塊魚鱗而且很硬,並且還會有光澤。因爲淡水魚很多生長在水質一般的環境中,所以淡水魚的魚鱗會散發出一些泥土味兒,而海魚身上只會有海腥味。
2、營養和味道
如果要從營養價值來說,其實兩種魚區別不大,因爲魚類都是富含豐富的蛋白質和礦物質,而且肉質脂肪含量較少,是非常好的營養美食,但是兩種魚的口感其實會有所差異,因爲海水魚常年在海里遊動,其活動範圍更大,遇到風險的概率也更高,所以海水魚的肌肉往往會比淡水魚發達,除此之外,海水魚大多數是肉食性魚,所以比起主要以腐生物和浮游生物爲食物的淡水魚來說,肉質會更加鮮美。
3、魚刺和魚骨
海水魚的往往只有一根主魚骨貫穿整個身體,魚刺也比較大比較堅硬,沒有毛刺,吃起來非常方便。而淡水魚往往刺多得很,吃起來很麻煩,特別是一些比較小的魚,吃魚的時候要特別注意,否則就會被魚刺卡住。
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