幸運咖爲何火不起來 幸運咖有哪些優缺點
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幸運咖最近一直超級火啊,老家縣城遍地開的都是幸運咖,可能是部分地區門店比較少吧,它家的金枕榴蓮咖啡和冰激凌是真好吃,料足味濃。那麼幸運咖爲何火不起來?幸運咖有哪些優缺點?下面本站小編帶來介紹。
兩家公司誕生在截然不同的環境。蜜雪冰城在誕生後的二十多年裏,幾乎沒有遭遇過激烈競爭,這使得它有充足的時間打磨產品、完善加盟與供應鏈體系,慢慢擴張;相比之下,幸運咖一出生就面臨着兩個兇猛的競爭對手,瑞幸、庫迪帶着錢而來,勢頭也更兇猛。
幾年前,有投資人喝過幸運咖之後,覺得 “淡得不行”,就問張紅甫,爲什麼幸運咖沒有咖啡味。他轉述了張的回答:多數人記憶中的咖啡味道實際上是星巴克定義的,但下沉市場消費者沒喝過星巴克,幸運咖有機會定義咖啡的味道。所以儘管幸運咖現在已經在用獲獎的咖啡豆,加了朝日唯品牛奶,但還是加盟商認爲 “料都是給足了,產品依然缺少特點”。
更關鍵的是,蜜雪冰城過去賴以成功的 “下沉市場” 消失了——城市與鄉鎮的信息差正在被極速磨平,兩邊消費者的消費興趣與偏好正在前所未有地貼近。過去四年,幸運咖試圖複製蜜雪冰城的每一步,但顯然已經無法成功了。
優點:
產品品質高:幸運咖堅持使用最優質的原材料製作咖啡,以提供高品質的咖啡產品。
價格親民:幸運咖的產品定價走的是“高質平價”路線,與許多其他高端咖啡品牌相比,價格更加親民。
品牌影響力大:幸運咖是蜜雪冰城旗下的品牌,藉助蜜雪冰城的品牌影響力和資源優勢,能夠更快地擴大市場份額。
門店擴張迅速:幸運咖在短短几年時間內已經在全國範圍內擁有了幾百家門店,顯示出其強大的擴張能力和市場潛力。
缺點:
品牌形象不夠突出:儘管幸運咖已經擁有了一定的知名度和市場份額,但其在品牌形象上仍然存在不夠突出的問題,需要進一步加強品牌宣傳和推廣。
產品線相對單一:幸運咖的產品線相對較爲單一,主要集中在咖啡類飲品上,缺少一些多元化的選擇,可能會限制其市場吸引力。
服務質量有待提高:一些消費者反映,幸運咖的服務質量存在一些問題,如員工服務態度不夠好、門店環境不夠舒適等,需要進一步提高服務質量以提升消費者滿意度。
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