並沒有專門的綠茶樹紅茶樹嗎 紅茶和綠茶一般是用什麼茶樹
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一直以爲紅茶和綠茶的茶葉,是從專門的茶樹上面採摘下來的,但是今天才知道,茶樹種類中並沒有專門的綠茶樹紅茶樹,那麼紅茶和綠茶一般是用什麼茶樹?下面本站小編帶來介紹。
我國茶文化歷史悠久,根據製作工藝的不同,可以將茶葉劃分爲6大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
但是並沒有專門的綠茶樹、紅茶樹、白茶樹哦,有時候一棵茶樹就可以炒成綠茶、紅茶、白茶、各種茶。
茶樹的品種有好幾百種,每一種茶樹的鮮葉的可用來製作綠茶、紅茶、烏龍茶……等任何種茶。茶樹的鮮葉從樹上摘下後,要經過繁雜的製造工序,才能成爲茶葉。所以,如果你有茶樹的鮮葉,就想做哪種茶葉就做哪種茶葉吧,關鍵的是你做茶的工藝了。
總之,綠茶紅茶烏龍茶都是加工工藝的不同,不是葉子的不同,如綠茶加工不發酵,紅茶發酵,烏龍茶半發酵等等。
紅茶的茶樹,是不指定品種的,普通的茶樹,隨便的品種來做都可以的。
綠茶不是茶樹,而是指採取茶樹新葉,未經發酵,經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝,其製成品的色澤,沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調
綠茶是未經發酵的,中國產量最多,飲用最爲廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。
中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
紅茶和綠茶有什麼好處:
冬天最好喝紅茶,夏天最好喝綠茶。
綠茶的功效:具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用,還對現代疾病,如輻射並心腦血管並癌症等疾病,有一定的藥理功效。
紅茶的功效:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。
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