孕婦可以吃薯片嗎?
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薯片是用土豆(馬鈴薯)製成的零食。製作薯片的方法是將馬鈴薯去皮切成薄片,煎或烤,直到馬鈴薯變脆調味。在許多國家,薯片已經成爲零食市場的重要組成部分。薯片很受歡迎,大人和孩子都很喜歡。
一、孕婦能不能吃薯片
孕婦可以吃薯片,但應少吃。薯片含有大量脂肪。孕婦多吃油,排泄不便,薯片是可能含有致癌物質的烘烤產品。對胎兒也不好,孕期食物攝入量應考慮多元化,孕婦體速加快,需補充多種營養素,多吃蔬菜和水果,保證充足的睡眠對嬰兒有好處。
二、吃薯片的危害
薯片中含有過多的鋁,如長期食用擠壓鋁製食品,會引起神經系統疾病,表現爲記憶力減退、視力和運動協調失敗,嚴重者還可能患癡呆症。人體內過量攝入鋁也會抑制骨的形成和骨的軟化。炸土豆片以其美味、酥脆的口感和豐富的營養而聞名。它們被稱爲歐美的主要休閒食品之一,幾十年來一直暢銷。
三、薯片製作
1、首先,將土豆洗淨去皮,切成薄片。
2、然後將切好的土豆片放入清水中洗兩次。
3、將鍋中燒開適量的水,加入鹽化開,將土豆片焯水約30秒,撈出後並放入水中過冷。
4、過涼後,撈出土豆片,放在篦子上晾乾水份。
5、將乾燥的土豆片放入盆中,用勺子慢慢篩選澱粉,篩選時轉動土豆片,使所有土豆片都充滿澱粉。
6、鍋中油五六熱時,放入土豆片,炸至表面金黃色。
7、將油炸的薯片放入容器中,混合孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,用勺子慢慢均勻篩選薯片,同時搖動薯片。
8、最後,每塊薯片均勻塗抹香料即可。
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