女性調理宮寒食療偏方
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女性調理宮寒食療偏方
當歸生薑羊肉湯
當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、食鹽等調味品各適量。當歸洗淨,用清水浸軟,切片備用;生薑洗淨,切片備用;羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水後撈出,切片備用;當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸後撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
黨蔘砂仁煲雞腳
雞腳150克,黨蔘15克,砂仁10克,生薑20克,油鹽適量。雞腳洗淨切塊,飛水備用;砂仁、黨蔘分別洗淨,所有材料一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
杜仲煲豬腰
鮮豬腰、杜仲、鹽、味精、料酒、薑片、植物油等。將豬腰撕去筋膜,除去腰臊洗淨,切成小塊,加鹽,料酒醃10分鐘左右;杜仲用溫水漂洗兩遍備用;鍋中放水煮沸,下入豬腰焯燙後用漏勺取出;所有材料一起放進燉盅,加清水適量,煲1-2小時,調味後即可飲用。
烏雞紅棗蔘湯
烏雞半隻或者半斤(一人份)、去核紅棗5顆、吉林參6-9克,姜適量。先將烏雞去皮過水去油,所有材料一起下瓦煲,加水適量,武火煲滾後,改文火燉1-2個小時,加鹽調味即可。
五指毛桃煲脊骨
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