羊奶功效與作用 羊奶營養價值有哪些
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羊奶爲羊分泌的乳汁,又名羊乳,具有較高的營養價值,蛋白質、氨基酸的含量豐富,此外,羊奶中還含有脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,具有補充營養、增強體質的作用。
功效作用
羊奶具有補充營養、增強體質的作用。
補充營養:
羊奶營養豐富,且脂肪含量少,其營養成分易被人體吸收,飲用羊奶能夠使人體營養成分得到補充。
增強體質:
適量飲用羊奶可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
羊奶含有豐富的蛋白質、必需氨基酸、少量脂肪、較豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用,尤其適用於營養不良、體質虛弱的人羣。
一般人羣:
羊奶營養價值較高,大多數人都是可以飲用的。
營養不良、體質虛弱者:
羊奶營養豐富,且營養成分易被人體吸收,對營養不良、體質虛弱的人有較好的滋補作用。
禁忌人羣
對羊奶過敏的人羣禁用。
原因:
對羊奶過敏的人羣禁止飲用,以免引起過敏。
用量
可根據個人需求,適量飲用。
不宜同用
羊奶是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受羊奶的同時不要過度飲用,以免引起身體不適。
食用方法
羊奶可加熱煮沸後飲用,也可以用於製作羊奶製品,例如羊奶粉、羊奶片等奶製品。
羊奶粉:
新鮮的羊奶不易存放,可經專業的奶製品工廠進行羊奶粉的加工製作,消費者直接購買羊奶粉進行沖泡飲用即可。
羊奶片:
將購得的羊奶粉經模具壓制成片,可以含服。
羊奶奶茶:
紅茶、糖、水、放入小鍋里加熱,沸騰後繼續煮一分鐘。羊奶裏衝入濾出茶葉的紅茶,均勻攪拌即可。
羊乳餅:
用山羊奶製成,形狀如豆腐塊,是雲貴地區的特色美食,可以直接生吃,也可以切成小塊,用文火煎炸至兩面發黃後食用。
火腿蒸乳餅:
火腿、羊乳餅切片,火腿夾在羊乳餅中間,用澱粉、豌豆、胡蘿蔔絲勾芡做汁,蒸25分鐘左右,把做好的汁水澆在火腿乳餅上即可。
溫馨提示
羊奶的營養價值較高,但由於羊的種類不同,以及羊奶中含有的一些成分,會使羊奶具有一定的羶味,這是一部分人不喜歡羊奶的原因。大家可根據自己的喜好,適量飲用。
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