夏天喝什麼湯最好最滋補養生 夏天喝什麼湯安神?
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夏天喝什麼湯安神?
荷葉雲苓蓮子湯
材料:荷葉2片,雲苓20克,蓮子100克,酸梅5克,冰糖適量。
做法:將荷葉、雲苓、蓮子洗淨備用。將荷葉、雲苓、蓮子、酸梅放入鍋中,倒入4碗水煮沸,轉文火鍋一小時。加入冰糖,煮至融化。
功效:健脾養胃,安神除煩,預防中暑。
2.豬腦天麻鍋
材料:天麻,枸杞,雞爪150g,豬腦1副,蔥1根,姜1塊,湯和鹽適量,料酒和胡椒粉少許:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗淨,蔥切,姜去皮切塊。鍋裏燒開水,雞爪和豬腦分別燙去血撈出。雞爪、豬腦、天麻、、蔥、姜、湯、料酒、胡椒粉放入砂鍋中,加入小火鍋1小時,加入枸杞、鹽,繼續煮30分鐘。
功效:天麻有定驚的作用,適合不安和受驚的人。
三、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1
做法:豬心洗淨切片,加入蓮子肉,中火燉30分鐘,加入調味料。
功效:這湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶喪失有一定作用。
4、蔥棗湯
材料:10個乾紅棗,1000個蔥g,冰糖適量。
做法:將乾紅棗冷水浸泡去核,將蔥去皮洗淨,切成長段。將紅棗放入鍋中,用適量的水煮20分鐘,然後加入蔥和冰糖,再煮10分鐘。
功效:這湯適合精神不好、心神不定的人。
五、花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,姜1塊,鹽適量。
做法:將花旗參浸泡在溫水中,軟切片備用。豬瘦肉切成大塊沸水,燙去血水,瀝乾備用。將花旗參、豬瘦肉、生薑放入砂鍋中,加入適量水煮沸,小火煮2小時,加鹽調味。
功效:花旗具有養心安神的功效,適合長期病陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。這湯有補五臟、補心安神的功效。
6.玉米排骨湯
材料:玉米3根,排骨500g,適量的鹽、味精和芝麻油。
做法:玉米洗淨,切成段備用。將排骨洗淨,用沸水燙去血水,瀝乾備用。將所有材料放入鍋中,加入適量清水煮沸,改中火煮5~8分鐘。放入燉鍋中燉約兩小時。
功效:玉米能調節人的神經中樞,具有養心安神的功效。
七、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以益血補髓,安神健腦。蓮藕蘋果排骨湯不僅能補充優質蛋白質,還能補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
八、百合紅棗排骨湯
材料:百合35克,蓮子25克,紅棗25克,排骨200克,蘿蔔60克。米酒1勺,鹽1勺。
做法:百合、蓮子、紅棗分別洗淨,蓮子浸泡水10分鐘後瀝乾水,備用。排骨切片,用熱水沖洗,胡蘿蔔洗淨剝皮,切成小塊備用。將百合、蓮子、紅棗、排骨、胡蘿蔔和1200毫升水放入鍋中,加入米酒,用火煮沸,轉小火,煮約1小時,加入鹽調味料。
功效:具有寧心安神、養陰補血的功效。
九、枸杞鍋生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法:將枸杞和核桃浸泡一點,沖洗乾淨;豬瘦肉洗淨;將生魚屠宰乾淨,煎至微黃,濺入少許清水。和姜一起煮,加入2000毫升清水。武火沸騰後,換成文火,煮一個小時左右,然後加鹽。
功效:枸杞藥食兼備,具有補肝益腎、養陰明目的的功效,性味平和、甘甜可口。核桃也是藥食兼備,具有補腎健腦、益智溫肺的功效,性平、味甘、味甘。合而煮生魚爲湯,美味可口,具有補腦益智強身的功效,性味平和,是考生或白領的安神健腦湯。
10銀耳蓮子枸杞湯
材料:銀耳一個,蓮子50克,枸杞一把。
做法:蓮子和銀耳用水浸泡頭髮。浸泡過的銀耳用手摺成小塊,切掉蒂部的黃色部分,洗淨備用。枸杞洗淨備用。將銀耳放入高壓鍋中,加入適量水。加入蓮子。將高壓鍋關閉煮1小時,加入枸杞,悶5分鐘,盛出食用。
功效:銀耳蓮子枸杞湯對夏季失眠有很好的作用。夏天炎熱,陽氣最盛。盛夏養生的原則應該是補氣養陰,滋陰潤肺。煮一碗滋陰潤肺安神湯,安心度夏。
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