地中海貧血飲食應注意什麼?
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1、多吃富含維生素C的食物新鮮水果和綠色蔬菜,維生素C可以促進鐵的吸收利用,參與造血,地中海貧血患者應多吃。如酸棗、杏、橘子、山楂、李子、桃、蘋果、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。
2、多吃含鐵量高的食物,地中海貧血患者的主要表現之一是貧血,很多人都是缺鐵性貧血,飲食應以補血補鐵爲主。因此,飲食應以補血補鐵爲主。多吃富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較爲常見。
3、患者應積極參加體育鍛煉,增強食慾。不要過分節制飲食,及時糾正偏食,要吃平衡膳食。地中海貧血患者宜進食營養豐富的食物,如雞肉、牛奶、雞蛋等。
4、多吃高蛋白食物,光補充鐵元素也是不夠的,還要使鐵被人體充分吸收利用才能起到補血的效果,高蛋白食物就能夠幫助人體對鐵的吸收,同時這類食物也是合成血紅蛋白必需的物質,這類食物有如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
5、食物多樣,穀類爲主。保證足夠的營養,特別是鐵元素及蛋白質的攝入量,多吃富含鐵質的食物,如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆製品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝取豐富的蛋白質食物。
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