脂肪肝應該補充什麼營養元素?
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脂肪肝患者日常飲食中應注意補充哪些營養因素?飲食在脂肪肝的治療過程中起着重要的作用,各種營養元素有助於脂肪肝的治療和控制。今天,讓我們來看看脂肪肝的飲食和原因。
脂肪肝吃什麼好
高蛋白:蛋白質中很多氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等都有抗脂肪肝的作用,高蛋白質提供膽鹼、蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪成爲脂肪蛋白另外,蛋白質具有高食物的特殊動力作用,刺激新陳代謝,適當提高蛋白質的質量,有助於減輕體重的蛋白質每天提供go~120克。
適量熱能:過高熱能增加脂肪合成,加速脂肪肝病變,適當控制熱能。對於正常體重者,輕工作時爲0。13千焦/公斤體重過重者提供o.08~o.11千焦/公斤,有助於體重逐漸下降,恢復肝功能。
維生素:患肝病時肝臟儲存維生素能力下降,不及時補充,體內維生素不足。爲了保護肝細胞,防止毒素對肝細胞的損害,脂肪肝患者應多吃含有新鮮蔬菜、水果、藻類等維生素豐富的食物。
微量元素硒:硒與維生素e聯合,具有調節血脂代謝、阻止脂肪肝形成和提高機體氧化能力的作用,對高脂血症也有一定的預防作用。動物性食物如肝、腎、肉、蛋、海產品等含硒豐富。
食物纖維和礦物質:飲食不應過於細膩,主食應與粗糧組合,多選擇蔬菜、水果和菌藻類,保證足夠數量的食物纖維攝取。它不僅可以增加維生素和礦物質的供應,還有利於代謝廢物的排放,對調節血脂和血糖水平有很好的作用。
那麼,脂肪肝的出現是什麼原因呢?
脂肪肝的常見病因
營養過剩者由於長時間過度攝入動物脂肪和蛋白質等要素,這些要素不能在體內完全利用,剩下的營養物質變成脂肪沉積,肥胖、高脂肪和脂肪肝。
營養不良的肥胖者也容易引起脂肪肝,但瘦者不會患脂肪肝。瘦人患脂肪肝的原因是長期營養不良,維生素和蛋白質不足,營養不良導致脂肪肝。例如,由於慢性腸道疾病、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合徵和胃腸旁路手術等原因,低蛋白血癥、膽鹼、氨基酸和脂肪傾斜物質不足,肝內脂肪堆積,形成脂肪肝。
高脂血症高膽固醇血癥與脂肪肝密切相關,其中高TG(甘油三酯)血癥關係最密切,多伴肥胖、糖尿病、酒精中毒。
脂肪肝的具體飲食,應諮詢相關醫生。
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