冬天的養生吃什麼?多吃四冬養生很好
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冬季氣候寒冷,多選羊肉、牛肉等食物補充,這些食物防寒效果好,但冬季飲食偏重高熱、高脂肪,冬季空氣乾燥,體內容易積熱,此時不要忘記冬季四冬。
冬筍
具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,常吃可促進腸道蠕動,消除積食,降低腸胃對脂肪的吸收和積累。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜,但因冬筍含草酸較多,結石和痛風患者應少吃,並在食用前將其焯一下,除去草酸。
冬菇
冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,常吃香菇對增強免疫力、預防感冒也有很好的效果。香菇乾燥新鮮,與其他肉類食品組合,主要輔助,可以烹飪美味的菜餚。適合各種人羣,特別有利於預防高血壓、高脂血症等疾病,含有的膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
冬瓜
利尿消腫、清熱解毒,對冠心病、浮腫腹脹等疾病有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好。
冬棗
含有人體所需的多種氨基酸、維生素,特別是維生素C含量高,可以提高人體免疫力,預防感冒。此外,含有豐富的糖類和環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟,保護心血管。腹部膨脹者、糖尿病患者不應多吃,胃炎、胃潰瘍患者吃棗時應剝皮。
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