冬天的養生吃什麼?五種食譜健康養生美味
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很多人越來越重視養生,寒冷的冬天該怎麼養生呢?試試冬天的養生食療吧。既可以飽腹,又可以養生,一舉兩得,爲什麼不高興呢?
冬季5種養生食譜
冬季養生食譜1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少。
做法:首先,煮白米粥,加入適量切碎的韭菜和豬肉,煮一會兒就可以吃了。
效果:韭菜含有大量維生素a、維生素b、維生素c、鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背部寒冷、腰膝痠痛的人食用。
冬季養生食譜2、雞肉豆花湯
材料:雞肉、料酒、鹽、味精、溼澱粉、竹筍、蘑菇片、蝦仁、魚片
做法:先洗雞肉,去粗筋,切成極細的蓉泥,把雞肉放入碗中,加入冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉,用筷子攪拌均勻。其次,將雞蛋清倒入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中攪拌均勻。把竹筍、蘑菇和魚分開切片。然後,炒鍋燒熱,倒入高湯沸騰,加入竹筍片、香菇片,蝦、魚片和料酒、鹽、味精沸騰後,去除泡沫。在原鍋裏,改用中火,雞蓉糊慢慢拖進湯裏,凝聚浮起,呈豆花形狀時,用勺子撈出來。最後,把湯先從鍋裏放進碗裏,放入雞蓉豆花,撒上火腿末就行了。
效果:適合孕婦和學齡前兒童進行營養不良烹飪和冬季養生。
冬季養生食譜3、牛肉湯
材料:牛肉、酒、薑汁
製作方法:將牛肉切成小塊放入碗或杯子中,在牛肉杯中加入適量的水,加入酒和薑汁(也可以用老薑),用水燉2小時
效果:適用於低溫環境作業者飲食貧血烹飪和冬季養生烹飪。
冬季養生食譜4、八寶粥
材料:白豆、蓮子、芡實、山藥、桂圓、薏米、棗、百合、白米等。
做法:先將主要食材撿好洗淨,煮成半熟,再用文火熬,當粥稀稠適中,吃時再加糖就可食用。
功效:八寶粥可以健脾養胃、消滯減肥、益氣安神。
冬季養生食譜5、羊肉粥
材料:瘦羊肉、蘿蔔、白米。
做法:將瘦羊肉洗淨,切成肉丁,與蘿蔔同燉,去除羊的羶味兒。接着,取出蘿蔔,放白米熬粥。
效果:羊肉性溫暖,冬天經常吃羊肉粥可以補充空氣,溫暖,也可以補充腎壯陽。適用於貧血、慢性胃炎、虛寒症患者。
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