吃火鍋拉肚子怎麼辦?健康吃火鍋的六個小妙招
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天氣漸涼,我們又迎來了吃火鍋的好時節。火鍋熱氣騰騰又美味可口,成爲了無論是外出就餐還是家庭宴客的好選擇。但不少人吃火鍋其實是痛並快樂着,除了容易上火以外,吃完火鍋還很容易拉肚子,這真的只是因爲火鍋店食品質量有問題嗎?
當然並非如此,要想健康吃火鍋不拉肚子,不妨參考以下5招:
第一:不要吃滾燙的食物
因爲口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋裏取出熱涮鍋時,最好先放在小碟子裏冷卻。
第二:不要吃半生不成熟的食物
半生不成熟的口感最好吃,其實這是腹瀉的元兇。吃火鍋的時候一定要把肉切薄燙,涮豬肉片和牛肉片的時候,一定要涮着吃。同時,要看肉片上是否有白色、米粒狀物質,如果有的話可能是囊卵。
第三:吃的時間不要太長
有人吃火鍋變成馬拉松,吃的時間是幾個小時,胃液、膽汁、胰臟等消化液不斷分泌,腺體不能正常休息,胃腸功能紊亂引起腹痛、腹瀉,患慢性胃腸炎、胰腺炎等
第四:每天吃火鍋
火鍋容易着火,雖然不能停止嘴,但要注意吃的頻率。火鍋最好每週不要吃一次以上。同時,請注意多吃綠色蔬菜。
第五:不要吃太辣
經常拉肚子,是因爲腸胃受不了辣椒的刺激。辛辣、麻辣的食物不僅刺激口腔、食管和胃腸粘膜,還容易引起充血和浮腫,麻辣鍋好吃,但辣度適中。
第六:放棄冷啤酒
麻辣火鍋冷啤酒是很多人喜歡的火鍋吃法,美稱中和。忽冷忽熱,對胃粘膜極不利,容易引起胃腸疾病。
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