喝茶前不要洗
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很多人喜歡喝茶,但很多人不明白爲什麼在喝茶之前經常洗茶?喝茶一定要洗茶嗎?喝茶的時候要是不是不洗茶會有什麼影響嗎?
茶爲茶在製作過程中有灰塵和其他東西是不可避免的,所以洗茶對茶中的灰塵和雜質有一定的過濾作用。但是,洗茶也必須分爲茶的種類,決定不需要洗茶。
一般的綠茶不需要洗茶。洗茶會使綠茶沒有味道,所以質量好的綠茶不需要洗茶。
但烏龍茶和普洱茶都需要經洗茶工序,將茶葉放入溫水中溼潤後,可以過濾葉中的灰塵,洗茶後也可以使茶葉更加醇厚。
但是究竟需不需要去洗茶,主要是根據茶葉的質量和價格來進行判斷。放了多年的老茶一定要洗茶。因爲儲藏過程中一定會積累很多灰塵。洗茶的水實際上也可以利用廢物,可以澆在紫砂壺上,有助於紫砂壺的養護。
普洱茶是一定要經歷洗茶工序的,普洱茶的製作工藝當中難免會有灰塵,所以清洗一到兩遍很有必要。綠茶、紅茶等茶葉的加工過程都相對更加衛生,並且經過高溫烘乾或炒幹,因此是不用一定要進行清洗工序的,可以用溫水快速沖洗一下。但是,長時間浸泡不能控制時間,所以用水溼潤後,放置溼潤半分鐘後正式提取的好方法是控制茶的浸泡度。
有的人茶不洗就不喝,就連細嫩的綠茶也必須要洗茶葉,這樣茶的精華就會流失。普洱、烏龍洗一次就差不多了,千萬不要洗太多次茶。
其實洗茶往往是個人習慣,喝茶前不洗茶,其實只要按照自己的要求和想法就可以了。到底洗茶,可以根據茶葉進行具體分析。綠茶、白茶等是不耐泡性的茶,爲了更好地品嚐茶的精華,建議儘量不要洗茶。而且,這些茶是嫩芽,加工中比較乾淨,所以沒有必要洗茶,但是必須洗的話也可以。
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