長期飲食油膩有哪些危害? 如何避免飲食油膩
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餐飲油大,這絕不僅僅是烹飪方式和飲食習慣的小問題,更關係到家庭健康的大問題。吃太多油對我們身體健康的負面影響和危害是多方面的,不僅肥胖,青春痘也小,癌症也大,與油大無關。那麼,長期飲食膩子有哪些危害?
導致肥胖
在所有食品中,油脂單位熱量最高,1克即可產生9千卡熱量。每人每天多吃1勺(15克)油,一個月後體重增加700-800克,一年增加近10公斤。胖百病生:高脂血症、高血糖、高血壓、冠心病、腦梗塞等富貴病隨之而來。
容易患心臟病,腦中風
飲食油大,油多,血液中膽固醇和脂肪酸過多。膽固醇和脂肪酸過多附着在血管上,動脈硬化,最終形成血栓。血栓堵塞心血管的話,心臟病發作的腦血管堵塞的話,腦中風。
誘發癌症
同一鍋油反覆被用來炸這些肉類、糧食,無形中油就成了這些重金屬 物質的“濃縮劑”,使溶解在油裏的這些物質越來越多,這些物質又進入到後炸的食品中,最終進入人體,而這些物質中含有大量致癌物 。
消化不良
油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物,危害就更大了,就寢時食物有可能尚未充分消化和排空,平臥後容易導致胃酸和殘餘食物反流進食管,導致食管黏膜的損傷,也容易引起脾胃負擔過重、食積,易患慢性胃炎等。
引起“三高”
油膩食物是指脂肪,膽固醇含量高的食品,吃多了會加重肝臟負擔,從而引發一系列疾病,所謂一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
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