工薪階層吃什麼好呢七種食物有助於醒來

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民以食爲天，但飲食除了要美味以外，健康也十分重要。不同人羣有不一樣的營養需求，上班族用腦過度，常會感到疲乏、提不起勁。究竟哪些食物符合這些要求呢？

工薪階層吃什麼好呢七種食物有助於醒來

1、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶，延緩衰老，是名副其實的長生果。

2丶牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。富含蛋白質丶鈣和大腦所需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被吸收，是大腦代謝不可或缺的重要物質。另外，還含有對神經細胞非常有益的維生素B1等要素。用腦過度失眠時，睡覺前喝一杯熱牛奶有助於睡覺。

3丶魚類

可以爲大腦提供高質量的蛋白質和鈣，淡水魚中含有的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管沒有危害，相反，保護大腦血管丶對大腦細胞活動有促進作用。

4丶雞蛋

吃雞蛋的妙處是，蛋黃中含有豐富的卵磷脂被酶分解後，產生豐富的乙酰膽鹼，進入血液立即到達大腦組織，保護大腦，提高記憶力。

5丶穀子

穀子中含有的維生素B1和B2分別高於穀子的1.5倍和1倍，蛋白質中含有很多色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現，吃穀子有防止老化的作用。平時吃米粥丶米飯，有助於大腦的保健。

6、菠菜

菠菜雖然便宜而不顯眼，但它是健腦蔬菜。菠菜中含有豐富的維生素A丶C丶B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供應商之一。此外，它還含有大量的葉綠素，還具有大腦益智的功能。

7丶玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，具有保護腦血管和降低血脂的作用。特別是玉米含水量穀氨酸高，有助於促進腦細胞代謝，經常吃玉米，特別是新鮮玉米，有健腦的作用。

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