如何調理飲食？飲食調理推薦4食物美容抗病

對於女性來說，只有重視調整才能健康，皮膚美麗，但光靠表面的功夫是不夠的，所以我們應該重視內在的烹飪，每個人都與飲食有關，飲食的烹飪使女性更加健康，更加美麗，以下是4種食物

1、南瓜

在食物不足的時代，南瓜曾經成爲飯菜，至今爲止的小康社會，爲什麼南瓜這麼受歡迎呢？原因有三:一是南瓜甜美可口，二是南瓜含有極豐富的維生素a，加強粘膜，防止感冒，同時防止皮膚粗糙，具有美容、健身的效果，還能預防角膜乾燥症、夜盲症等三是現代醫學發現，南瓜含有微量元素鈷、鋅、銅、果膠等，促進人體胰島素的正常分泌

2、據說西紅柿

幾百年前，西紅柿還是默默無聞。之後，祕魯有個女孩患貧血症，再加上失戀的痛苦，她想吃有毒的植物，吞下西紅柿果實後，臉色變紅，再吃，變紅了，她不僅沒有死，還恢復了健康，變得更漂亮了。這是什麼原因？原本西紅柿的果實含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，其中能美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，是維生素的倉庫。還含有促進青少年生長髮育的鈣、磷、鐵等礦物質，抑制細菌生長的番茄素。有了這一切，祕魯女孩不健康，美麗纔怪！

近年來，科學家發現西紅柿含有抗癌、抗老化的物質谷胱甘肽。臨牀測定，人體內谷胱甘肽濃度提高時，癌症發病率明顯下降，多吃西紅柿，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時延緩細胞老化，降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。

吃西紅柿有這麼多好處，歐美髮達國家的幾平家家戶戶都吃西紅柿，目的是爲了防癌、防病、美容。

吃西紅柿時，要注意吃法。生吃不抗癌，不抗病，西紅柿含有西紅柿素，與蛋白質結合，周圍有纖維素包裹，難以出來，加熱到一定程度後釋放。西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒湯、西紅柿炒豆腐、西紅柿炒肉、西紅柿炒是營養豐富的美食。

3、苦瓜

苦瓜因其苦味深受人們的喜愛。

苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱、醒腦等作用。現代科學研究表明，苦瓜中的多肽-P物質是胰島素，具有降低血糖的作用。西安醫科大學已從苦瓜中提取口服類胰島素。美國科學家發現苦瓜含有蛋白脂類物質，具有刺激動物體內免疫細胞吞噬癌細胞的能力，與生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜雖苦，但食用時苦性涼爽，口感不膩，夏天吃備用感清爽舒適，有清爽食慾的效果。此外，它不會把苦味傳遞給別人。例如，用苦瓜燒魚和燉魚，魚不會有苦味。苦瓜有菜中君子的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有些地區切苦瓜，用鹽醃一點，減少苦味，用蔬菜吃的苦瓜切成圓圈，用肉糜、蒜頭、味增燉，做菜吃。客家有山歌說:人說苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君選，不苦不甜？這意味着苦瓜本身就很痛苦，給人們帶來的是甜-健康和幸福。

4、胡蘿蔔

又稱黃蘿蔔，是營養豐富、幼兒適宜的好蔬菜，被稱爲小人蔘。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。現在我們都知道，胡蘿蔔每百克含有1.35-7.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，是芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可以變成維生素a，所以胡蘿蔔素也被稱爲維生素a原。值得一提的是，儘管胡蘿蔔在煮和蒸之後很少損失胡蘿蔔素。

經常吃胡蘿蔔，對身體有很多好處。一是提高免疫力，防癌玻璃如人體內維生素a不足，不僅對眼睛、皮膚影響大，而且抵抗力差，呼吸系統和泌尿系統的玻璃經常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素a的需要，不僅可以養眼、養粘膜，還可以提高夜盲症和感冒，胡蘿蔔含有很多木質素，還可以提高身體的抵抗力，減少癌症的發生。據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定，經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚溼潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。因此，美國人認爲胡蘿蔔是美容美食，可以養頭髮、養皮膚、養粘膜。現在歐洲人經常吃胡蘿蔔糕，俄羅斯也吃胡蘿蔔餃子。我國也有吃胡蘿蔔飲料、胡蘿蔔蘋果美容果汁的，一般是炒胡蘿蔔、烤、燉、煮。