產後增強體質的食療食譜

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核桃仁豆腐丸

產後增強體質的食療食譜

原材料 水豆腐250克、生雞蛋兩個、小麥麪粉50克、核桃仁適量。

調味品 食用油、大骨湯、鹽、木薯澱粉、胡椒粉、雞精各適量。

作法

1. 水豆腐清洗,用小勺擠碎,打進生雞蛋,放鹽、木薯澱粉、小麥麪粉、胡椒粉、雞精翻拌,製成20個丸子,每一個丸子正中間塞一個核桃仁。

2. 鍋下油燒至五六成熱,下丸子炸好。

3. 盛出丸子,倒進大骨湯就可以。

溫暖小貼士

核桃仁帶有蛋白、人體脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E及鎂、錳、鈣等。此菜餚有利於孕婦生完孩子增強抵抗力

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