想減肥 不必刻意迴避主食
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很多人都覺得,米飯會令人長胖。許多 女性由於減肥瘦身而害怕吃米飯,或是每日只吃兩口米飯,而用很多的菜或是零食來替代正餐。卻不知道,那樣做會更爲肥胖症。湖北省高新科技健康營養資詢個人工作室的高級營養師陳紅覺得,米飯並不是長胖食品,想瘦無需刻意逃避它。
陳紅說,米飯是我們中國人的傳統式正餐,數千年來全是火鍋配菜的最好是食品。米飯原材料,也就是稻米之中,帶有近80%的木薯澱粉,但脂肪率極低。每100克熟米飯的熱量減少到120大卡上下,只等同於一個半iPhone所含熱量。
假如把稻米制成稠粥,則一份米要加5-6倍水,所含熱量更低,除非是在米飯中添加含植物油脂的調料,如炒米飯等。在一切正常胃口下,米飯並不是讓人長胖的食品,小米粥也是低動能食品。並且大米比粗米含有的熱量更低。
許多減肥瘦身者對米飯刻意逃避,經常在午飯、晚飯時,只吃菜不想吃飯。陳紅強調,它是一種巨大的錯誤觀念。菜裏帶有植物油脂,熱量高些,長期性那樣,反倒會造成肥胖症。更何況,有些人用吐司麪包、曲奇餅乾、生日蛋糕這類,卻不知道他們纔算是真真正正的高熱量食品
陳紅提議,在減肥瘦身期內,米飯或是要一切正常服用,最好是每日不少於2兩,下午的2兩米飯是不可以少的。假如確實想操縱食材的攝取,能夠挑選晚飯不要吃米飯,用新鮮水果或蔬菜水果替代。(本報訊記者/劉丹)
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