富含維生素c的食物有哪些?維生素c的食物有助於預防痛風石
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對於預防痛風石的形成,除了積極治療痛風外,飲食保健也是必不可少的。其中,經常吃富含維生素c的食物是預防痛風患者痛風石形成的有效方法。
7000名研究對象通過20年的跟蹤調查,發現增加維生素c可以減少痛風的發生率。數據顯示,每增加500毫克維生素c,可降低痛風概率17%的每日維生素c攝入量達到1000毫克,痛風概率下降34%的維生素c攝入量達到每日1500毫克,痛風發生率下降一半。
一般來說,人體內維生素c的日需求量在100mg左右,每天攝取量在8g以上,有可能危害健康,每天攝取維生素C1500-2000mg,可以預防痛風。注意不要攝取太多,最好不要超過2000毫克。
蔬菜和水果是富含維生素c的食物,痛風患者可以多吃,但蔬菜、水果貯藏越長,維生素c的損失也越多,因此痛風患者建議應該吃新鮮的蔬菜水果。另外,煮富含維生素c的食物時,時間儘量短,以免維生素c丟失。
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