霜降節氣吃什麼養生 霜降這天有什麼習俗
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霜降要吃什麼好,現在的年輕人都很注重養生,那麼在霜降節氣這天要吃什麼呢,霜降吃什麼養生比較好,本站小編就來說說關於霜降的養生和習俗吧。
1.霜降吃柿子
民間有說:“霜降吃丁柿,不會流鼻涕”,“霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開”。這些說法是有依據的,霜降時候的柿子不但皮薄肉厚,而且營養價值高,含有大量維生素C。小編愛吃柿子餅,甜甜的香香的。柿子好吃,也要注意,柿子不能和高蛋白的食物同食,否則容易凝固成胃柿石。
2.霜降蘿蔔
白蘿蔔能助消化、止咳化痰、除燥生津,此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿蔔可以生吃,也可以做熟。
3.吃鴨子
北方有“貼秋膘”一說,閩臺地區也有“一年補通通,不如補霜降”。新鴨養到秋季,肉質肥美,營養豐富,而且鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,是秋季潤燥的首選。
賞菊
霜降時節,正是菊花盛開之際。此時,民間會舉行菊花會,以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小範圍的菊花會,是富貴人舉辦的,不必出家門的。在霜降前就採集百盆名品菊花,放置廣廈中,前軒後輕。也搭菊花塔,菊花塔前放上好酒好菜,先是家人按長幼秩序,鞠躬作揖拜菊花神,然後喝酒賞菊,賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。
吃柿子
霜降是秋季的最後一個節氣。此時,在南方很多地區都有吃柿子的習俗。俗話說:“霜降吃燈柿,不會流鼻涕。”民間認爲霜降吃柿子,冬天就不會感冒、流鼻涕。事實上,由於柿子都是在霜降前後完全成熟,此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美,且營養豐富,深受廣大人民的喜愛。因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。霜降時節,正值柿子成熟之時,在我國有些地方則有霜降時節吃柿子的習俗。此時天氣轉寒,人們認爲吃柿子不僅可以防寒保暖,而且還能補筋骨,非常適合霜降時節食用。如在福建閩南地區,有俗話說“一年補透透,不如補霜降。”人們認爲此時節吃柿子,冬天就不會感冒、流鼻涕。
送芋鬼
霜降,是秋天最後一個節氣,人們同樣非常重視,各地還有祛兇、掃墓等習俗,以祈求風調雨順,生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方,霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區,霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節,人們會用瓦片堆砌成河內塔,在塔裏面放入乾柴點燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內塔推倒,用燒紅的瓦片熱垠芋頭,這在當地稱爲“打芋煲”,最後把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,闢兇迎祥。
掃墓
古時候,霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載:“歲寒食及霜降節,拜掃擴荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”如今,霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”,在民間仍較爲盛行。寒衣節,也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等,與清明節、中元節並稱爲三大“鬼節”。
進補
此外,民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節,天氣越發寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認爲先“補重陽”後“補霜降”,而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此,霜降時節,民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。俗話說吃啥補啥,據說吃煲羊頭有助於“頭風”等疾病的治療。醫書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉,可以輔療肺病、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經霜的(即霜降)的兔子肉,這時候的兔肉味道鮮美,營養價值較高。
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