吃糯米不能喝冷水嗎 糯米制食物如何消化

糯米軟軟糯糯的，很多人都喜歡吃，但是糯米制作的食物一般都不太好消化，因此大家都會在吃完之後喝很多的水，其實是不對的。那麼吃糯米不能喝冷水嗎？糯米制食物如何消化？下面本站小編帶來介紹。

吃糯米不能喝冷水嗎

吃完糯米最好不要馬上喝水，因爲糯米是不容易消化，吃的時候又喝水沖淡了胃液就更難消化了，建議吃完糯米之後半個小時再飲水。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

飯後喝水會降低胃酸濃度從而影響食物的消化吸收。何況你吃的是相對不易消化的糯米食，需要更多的胃液幫助消化，這時候馬上喝涼開水肯定會糯米食的消化吸收，長久消化不好還會降低體質，甚至患上腸胃炎，所以這個習慣要改正。

可以在吃飯中途不時進點湯水，這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。

糯米制食物如何消化

糯米在南方被稱爲“糯米”，在北方則被稱爲“江米”，是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。

食用糯米後，可以順時針按摩腹部10分鐘，適當到戶外散步半小時，能夠促進消化，增強腸道蠕動，從而有利於消化吸收糯米的營養成分。也可喝一些山楂水、蘿蔔水可以促進消化。食用糯米時可多次少量進食，這樣既有營養，又能減輕胃腸的負擔。

冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。

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