怎麼看生菜是不是壞了 怎麼醃生菜留存久不易壞？
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怎麼看生菜是不是壞了
新鮮萵苣的外觀應筆直勻稱，無爛葉、無磕碰損傷、無軟爛、橫截面切口皮薄等。，而壞萵苣通常有深色、黃葉、爛葉等。
外觀大小相同的生菜，好的生菜水分更多，重量更重，而壞的生菜因爲長時間失水或腐爛中空，重量會更輕。
好的萵苣味道清新，略帶苦味，而壞的萵苣聞起來會有腐爛或酸味等奇怪的味道，這也是萵苣腐爛變壞的鑑別點。
如何醃製生菜不會壞？
保存在陰涼乾燥的地方。
醃生菜是一種醃製食品。由於它含有高鹽，細菌的生長和繁殖通常會受到抑制，這是一種不壞的食品。
但是也要注意溫度和溼度的影響，建議最好是將醃製萵筍的容器置於陰涼乾燥、通風處保存，這樣能儘可能地避免因爲溫度和溼度過高而導致醃萵筍變質。
生菜不能和什麼東西一起吃？
暫時沒有相剋食品。
目前，沒有信息表明生菜和其他食物會導致身體不適，中央電視臺315專欄駁斥了關於食物的謠言，因此生菜和一般健康食品可以一起食用。生菜主要含有膳食纖維、維生素、水、鉀、鎂、磷等礦物質。食用後具有開胃健脾、利尿消腫、潤腸通便的作用。然而，由於生菜很冷，建議不要和冷食一起吃太多。
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