本文已影響1.23W人
我們平日裏煮紫薯粥,都會發現粥的顏色是藍色的,其實這是屬於正常現象的。紫薯的薯肉是呈現紫色或者深紫色的,它除了含有極高的蛋白質、維生素以及纖維素等以外,還含有硒元素和花青素。紫薯含有花青素,花青素一遇到氧化就會變成藍色的,另外又因爲紫薯含有碘,而粥則含有澱粉,澱粉碰上了碘也會變成藍色的,所以我們煮紫薯粥煮出來的顏色是藍色是正常的,我們可以放心食用。
猜你喜歡
紫薯粥爲什麼變成藍色
煮紫薯的水是綠色的
紫薯紫米粥孕婦能吃嗎
紫薯煮出來是藍色的
紫薯粥的做法
嬰兒輔食紫薯粥的做法是怎樣的
紫薯粥的顏色
紫薯湯爲什麼是藍色的
最新文章
紫薯粥的營養價值
紫薯黑米粥的做法
紫薯粥爲什麼會變藍色 紫薯粥是紫藍色的正常嗎
紫薯黑米粥的功效
黑米紫薯粥的做法
紫薯粥的做法大全
黑米紫薯粥的功效
紫薯燕麥粥的做法
小米紫薯粥的做法
紫薯煮粥怎麼是藍綠色
紅豆紫薯粥的功效
紫薯山藥粥的做法
紫薯燕麥粥的功效