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如果你在忙碌了一天的工作之後,又想吃上家常小菜,那就不妨做到蘆蒿炒肉。它需要的輔料都是廚房裏常見的,容易準備,而且做法也很方便,只需花費十來分鐘即可完成。關於蘆蒿炒肉絲的做法,具體如下:
材料:蘆蒿、瘦肉、蔥、姜、食鹽、雞精、白糖、生粉
步驟:
1、將蘆蒿洗淨,然後切段,裝進盤子待用;
2、將瘦肉洗淨後,然後切成小小的肉絲,放進碗裏,加入雞精、白糖、生粉攪勻,醃十分鐘;
3、起油鍋,放入醃好的肉絲,炒斷生後,加入蘆蒿,一起翻炒一分鐘,加入食鹽調味即可。
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