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吃過金絲瓜的人都知道,金絲瓜裏面充滿了瓜絲,那麼這些絲是如何取出來的呢?可不是用筷子這樣拉出來,最好的方法就是先蒸後冷卻,讓我們來看看具體怎麼取絲吧!
先將金絲瓜切成兩半,然後平放在蒸籠上,將瓜瓢朝下,蒸上5分鐘左右,就把金絲瓜取出來,放入事先準備好的冷水盆中,這樣一浸泡之後,只需要用手擠壓金絲瓜,裏面的絲就會很容易出來了,這種方法可是在烹製金絲瓜時必備的哦!金絲瓜的絲十分細膩,看起來很茂密,這樣一蒸一冷卻,很快就可以取出來了。
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